Te presento un platillo de la gastronomía americana por excelencia, con una salsa barbecue que sentirás el sabor a texas.

Asombra a tu familia y amigos con esta receta de Costilla de Cerdo en Salsa Barbacoa  que es muy fácil de hacer; pero te llevara tiempo que valdrá la pena, porque seras un artista de la cocina cuando veas los fantásticos resultados.

INGREDIENTES

2 libras de Costilla de Cerdo

1 Cebolla Picada

4 Cebollines Picados

1 taza de cerveza

 

PARA LA SALSA BARBACOA

8 Tomates

1 Cebolla picada

3 Dientes de Ajo

1 chile guaque

1 chile pasa

1 Cerveza

1 Refresco de Cola

2 Cucharadas de café en polvo

1 chile chipotle

8 onzas de salsa cátsup

Sazonador de pollo

Sazonador de Costilla

Aceite de oliva

Sal

Pimienta


PREPARACIÓN


1. Marina y sazona las costillas con cerveza, pimienta, la cebolla picada, los cebollines y sazonador de costilla. Y pon las costillas en refrigeración por 2 horas.

2. Luego ponlas azar a la parrilla

3. Para la salsa barbacoa salteamos los tomates cortados en trozos, junto con los ajos y los chiles.

4. Después le agregamos todos los demás ingredientes, déjalos en el fuego por 10 minutos, verifica el sabor para que este a tu gusto.

5. Luego licua, cuélalo y para finalizar sirve la salsa con las costillas.


 Para poder tener una buena asado tienes que tener una buena barbacoa, esto nunca te tiene que faltar

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